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Démarré par Eudée, 28 Septembre 2010 à 17:46:54

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Eudée

Bonjour

Sous quelle forme sont vendues le citrate de fer et le ferricyanure? Ils sont en poudre, certes,
mais dans un sachet refermable ou dans une bouteille?

Quant à la gélatine, pardonnez mon ignorance, mais elle doit être réduite à la casserole
ou est-elle à diluer dans de l'eau?

Lionel

Bonjour,

Les poudres sont conditionnées en pot plastique avec opercule repositionnable sous le couvercle.

La gélatine est à ajouter à l'eau froide qui sera chauffée ensuite après un certain laps de temps afin qu'elle se réhydrate.

Collet

comme disait un de mes profs, faut tout leur dire, ça déjà été écrit mille fois !
la gélatine (Vahine ou autre) en gaufrettes (plutôt dure) ou en poudre se doit d'être répandue dans de l'eau froide.
et on attend un certain temps (en général 10 à 20 minutes) puis on porte sur la gazinière à feux très doux pour obtenir environ 30°C, voir 40°C au maximum.
Et, sans plus tarder, utiliser la soupe pour enduction ou autre.
Jacques

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