Gélatine

[didier d]

Bonjour Lionel,

Je viens de finir mon stock d'ancienne gélatine de la boutique que je réservais au chibasystem. C'était la gélatine en poudre fine, mais il n'y avait pas de bloom indiqué sur l'emballage.
La nouvelle gélatine en granulés fait 280 bloom et après quelques essais je pense que son bloom est sensiblement plus élevé que l'ancienne.
Pourrais-tu me dire quel était le bloom de l'ancienne afin que je réajuste précisément mes proportions ?
D'avance merci.

[Lionel]

Bonjour Didier,

L'ancienne gélatine était annoncée à 250 Bloom.

[didier d]

Merci Lionel, j'aurais pensé que l'écart était plus important... rien de très significatif pour mes modestes dosages, je me fierai donc plus au jugé plutôt qu'à la calculette...

[MISONNE]

bah ! !! 
soit 250 blooms ou  280 blooms ça ne change pas grand chose !!!
bof !!!  :P