Bonjour,
C'est pour ajuster le pH en cas de besoin le pH doit être entre 3 et 5 (pH 2,5 plaque moins sensible, plus de contraste et tons plus froid, pH 5 plaque plus sensible, moins contrasté et tons chauds mais risque de voile) mais en règle general l'acidité du nitrate d'argent est presque voire suffisant pour être entre les cordes.
Attention cependant, c'est plus facile de baisser (plus acide) le pH que de le remonté (plus alcalin).
Franck