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Auteur Sujet: Albumine dilué  (Lu 8118 fois)

Albumine dilué
« le: 22 mars 2019 à 22:47:09 »
Bonjour

Savez vous ce qu'ils entendent par albumine dilué ?
L'image semble plus contrasté.

https://projects.iq.harvard.edu/saltprintsatharvard/identification-salt-prints-and-albumen-prints

Merci

Re : Albumine dilué
« Réponse #1 le: 23 mars 2019 à 22:48:40 »
On conseille souvent d'ajouter un peu d'eau à l'albumine afin de l'étaler plus facilement. Mais je ne sais pas si ça joue sur le contraste

Re : Albumine dilué
« Réponse #2 le: 24 mars 2019 à 19:30:50 »
C'est peut être cela mais le rendu semble bien différent.

Re : Albumine dilué
« Réponse #3 le: 25 mars 2019 à 08:23:44 »
L'albumine est un produit naturel et sa qualité varie, peut être en fonction des poules, de leur humeur, de ce qu'elles ont mangé, des bonnes ou mauvaises aptitudes du coq de service.....
On conseillait à la fin du 19° siècle d'utiliser des œufs de vieilles poules. Pourquoi ????

Re : Albumine dilué
« Réponse #4 le: 25 mars 2019 à 12:20:24 »
Hello,

Çà ne va pas faire avancer le schmilblick mais comme l’humeur semble badine :
« «  la soupe est meilleure, faite dans une vieille casserolle, pourvu que la carotte soit nouvelle « « 

J’ai dit ma connerie, je me retire.

A+